Á LA CARTE
PŘEDKRMY
Grilované tygří krevety
- Kč 395
s chilli a česnekem, bylinková ciabatta
Hovězí carpaccio
- Kč 395
s hoblinkami parmezánu, rukolou, kapary a bazalkovým pestem
Pálivá kuřecí křídla
- Kč 295
s BBQ omáčkou a bramborovými hranolky
Tatarák z uzeného lososa
- Kč 365
s tobiko kaviárem
SALÁTY
Caesar salát
- Kč 295
s hoblinkami parmezánu, listy římského salátu a krutony
- s grilovaným kuřecím masem
Kč345.00
- s grilovanými tygřími krevetami
Kč395.00
Thajský salát
- Kč 295
s listovým salátem, cherry rajčaty, bambusovými výhonky, koriandrem, červenou cibulí, sezamem a sojovo-limetkovým dresinkem
s grilovaným hovězím
Kč365.00
grilovanými tygřími krevetami
Kč395.00
Caponata
- Kč 390
s buffalo mozzarellou
Grilovaný lilek
- Kč 385
s rajčatovou salsou a mozzarellou
SENDVIČE & BURGERY, TĚSTOVINY
200 g Oléo Pazzo Burger
- Kč 485
s remuládou z řapíkatého celeru, hovězím masem z lokálních chovů, slaninou, čedarem, domácí bulkou, cibulovo-medovou omáčkou a hranolky
100 g Club sendvič
- Kč 425
s kuřecím masem, slaninou, majonézou, salátem, sázeným vejcem a bramborovými hranolky
Tagliatelle Leo Mezzotapoli
- Kč 445
s krevetami v rajčatové omáčce s česnekem, parmazánem, chilli a kalamata olivami
Thajské červené kari
- Kč 395
s kuřecím masem marinovaným v citronové trávě s rýžovými nudlemi
K PIVU
Hovězí quesadilla
- Kč 455
s guacamole
Antipasti board
- Kč 290
výběr italských sýrů a salámů
OLEO PAZZO GRILL
200 g Biftek na grilu
- Kč 685
hovězí z lokálních chovů, portobello a cherry rajčata
Bramborové hranolky
Kč90.00
Přílohová zelenina
Kč90.00
Batátová hranolky
Kč90.00
Malý zeleninový salát
Kč90.00
Ribeye steak
- Kč 655
s pečeným bramborem na soli s pažitkovým dipem a fazolkami
Bramborové hranolky
Kč90.00
Přílohová zelenina
Kč90.00
Batátové hranolky
Kč90.00
Malý zeleninový salát
Kč90.00
OMÁČKY KE GRILU
Houbová omáčka
- Kč 90
BBQ omáčka
- Kč 90
Omáčka ze zeleného pepře
- Kč 90
HLAVNÍ CHODY
Pečený losos
- Kč 535
s grilovanou zeleninou a lilkovým kaviarem
Kuřecí supreme
- Kč 485
s pastiňákovo-lanýžovým pyré a zelenými fazolkami
Vídeňský řízek
- Kč 465
s novým bramborem a pažitkou
Jehněčí vindaloo
- Kč 465
s basmati rýží a naan chlebem
Fish & chips
- Kč 390
Smažená treska se zeleným hráškem, tatarskou omáčkou a bramborovými hranolky
Kuřecí Tikka masala
- Kč 435
s basmati rýží a naan chlébem
DEZERTY
Tvarohový koláč
- Kč 165
s malinovým coulis
Čokoládový fondant
- Kč 180
s vanilkovou zmrzlinou
Výběr zmrzlin
- Kč 70
vanilková, čokoládová nebo jahodová
Churros
- Kč 170
s čokoládovou omáčkou a čerstvým ovocem
BUSINESS LUNCH MENU
Business lunch menu 17/11 - 21/11 Servírované každý všední den od 11:30 do 14:30
POLÉVKY
Květáková s bramborem
- Kč 65
Minestrone
- Kč 65
HLAVNÍ CHODY
Vepřová panenka s omáčkou Mojo rojo a pečenými grenaille bramborami
- Kč 295
Grilovaný losos s chorizo espumou a kořenovou zeleninou
- Kč 285
Tagliatelle alla vodka
- Kč 155
Mix listových salátů s uzeným lososem a křepelčím vejcem
- Kč 245
SPECIALITA ŠÉFKUCHAŘE
Burger s trhaným hovězím, avokádem a chipotle majonézou
- Kč 325
SPECIÁL ŠÉFKUCHAŘE
Speciální listopadové menu šéfkuchaře Jaroslava Kořinta
POLÉVKA
Dýňový krém
- Kč 130
HLAVNÍ CHOD
Rump steak s dýňovým pyré, edamame fazolkami a demi glace
- Kč 445
DEZERT
Dýňový mousse s čokoládovým brownies
- Kč 165
SNÍDANĚ
Ať už cestujete za prací nebo na dovolenou, naše snídaně v restauraci Oleo Pazzo vám dodá energii na celý den! Nabízíme bohatý snídaňový bufet, který je ideální zastávkou před ranním letem. Užijte si pestrý výběr čerstvých surovin a chutí z celého světa. Každý všední den od 6:30 do 10:30, o víkendu do 11:00
COCKTAILS
Vítejte na palubě koktejlové knihy, která vás vezme na cestu chutěmi a atmosférou letištního světa. Každá kapitola je inspirována jiným destilátem a každý koktejl je jako palubní lístek do nové destinace. Připoutejte se a nechte se unést – vaše chuťové dobrodružství právě začíná.
PALUBNÍ VSTUPENKA DO SVĚTA VODKY
Velvet Gate
- Kč 245
Vstupte do světa vytříbené harmonie chutí. Základ našeho koktejlu tvoří sametově jemná vodka Absolut Vanilla, zatímco bezinkový sirup a jablečný džus přinášejí vyváženou sladkost. Čerstvá bazalka dodává svěží bylinný akcent a završuje elegantní kompozici chutí. Naše brána k nezapomenutelnému zážitku je otevřena!
Elyx Breeze
- Kč 245
Vítejte na palubě svěžesti. Absolut Elyx vodka jemně spojuje květinové tóny levandulového sirupu s exotickou sladkostí passion fruitu. Čerstvá limetková šťáva a perlivá voda přinášejí lehkost, zatímco máta dodává koktejlu příjemný závěr. Užijte si osvěžující let plný chutí!
NA KŘÍDLECH GINU
Runway Refresh
- Kč 245
Přímo z letištní dráhy k osvěžení smyslů. Runway Refresh startuje s prémiovým českým Bohemian Ginem, jehož chuť propojuje tradici s moderním světem. Elixír z bezového květu přináší jemnou květinovou linku, sirup ze zeleného jablka s čerstvou citronovou šťávou dodávají výraznou svěží kyselost, zatímco čerstvá okurka a máta přistávají na patře s chladivou lehkostí. Ideální první zastávka pro každého, kdo chce letět stylově a s chutí.
Bohemia Flight
- Kč 245
Odstartujte svou cestu plnou lokálních chutí. Plymouth gin nabízí bylinkovou hloubku a šarm. Malinové pyré dodává koktejlu ovocnou sladkost, zázvorový sirup přináší jemnou pikantnost, čerstvá citronová šťáva osvěžení a rozmarýn vnáší aromatický dotek. Vše je završeno tonikem z třešňových květů, který dodává elegantní květinový finiš. Připravte se na let, připoutejte se, startujeme!
RUMOVÉ VLNY V OBLACÍCH
Captain's Delight
- Kč 245
Ve světě pilotů a hvězd patří Captain’s Delight mezi nepostradatelné spojence. Hladký a bohatý rum Don Papa se snoubí s jemnou hořkostí Amaro Montenegro, zatímco karamelový sirup přináší sametovou sladkost. Čokoládové bitters dodávají koktejlu komplexnost a nádech tajemna, který je dokonale vyvážen svěžestí zralého banánu. Tento koktejl nabízí vyvážený zážitek, který pohladí smysly a dodá energii na další let.
Jet Stream Juice
- Kč 245
Tam, kde se nebe dotýká oblaků a vzduch nese příslib dálky, tam vznikla inspirace pro náš Jet Stream Juice. Letní turbulence chutí začíná kombinací karibského Bumbu rumu a tropického ananasového pyré. Oříškový sirup přidává jemnost, čerstvá limetková šťáva dodává šťavnatou kyselost a perlivá voda zvedá vše do výšek. Osvěžení, které tě vynese až do jet streamu.
TEQUILA NA OBZORU
Amber Landing
- Kč 245
Jako hladké přistání při západu slunce přináší Amber Landing klid a vytříbený zážitek. Zlatá Tequila Olmeca se snoubí s bohatostí Antica Formula, čerstvá limetková šťáva dodává šťavnatou kyselost, zatímco pomerančové bitters a tonic z růžového grepu podtrhují citrusovou svěžest. Slaný dotek mořské soli na okraji sklenky vyvažuje sladkost agávového sirupu a uzemňuje celý koktejl do lahodné harmonie. Ideální drink pro ty, kdo milují eleganci s výrazným charakterem – přistání, které si budete chtít zopakovat.
Lemon Drift
- Kč 245
Připravte se na osvěžující spojení svěžesti a elegance. Limoncello a čerstvý rozmarýn vytvářejí dokonale vyvážený let chutí. Tequila Olmeca Blanco spolu s pomerančovým likérem Cointreau a čerstvou citronovou šťávou umocňují tento zážitek, zatímco agávový sirup dodává jemnou sladkost. Lemon Drift je koktejl, který potěší vaše smysly a dodá každému okamžiku svěží jiskru.
WHISKY NA PALUBĚ
Final Boarding
- Kč 245
Ve chvíli, kdy se rozsvítí nápis ,,final boarding‘‘, přichází napětí i vzrušení – poslední krok před odletem. Final Boarding zachycuje tuto energii v elegantní kombinaci chutí. Prémiová skotská whisky The Deacon tvoří pevný základ s jemně kouřovým charakterem, který se dokonale snoubí s bylinkovým likérem Amaro Montenegro a lískovými tóny Frangelica. Pomerančová kůra dodává osvěžující citrusovou jiskru a celku dodává noblesu. Koktejl pro ty, kdo si užívají i poslední chvíle před vzletem s grácií a chutí.
Golden Turbulence
- Kč 245
Golden Turbulance vás vezme na chuťovou jízdu plnou nečekaných zvratů a elegantních momentů. Česká exkluzivní whisky Gold Cock 10yo přináší zlatavé tóny karamelu a dřeva, které se hladce mísí s jemnou hořkostí čokoládových bitters a pikantním šmrncem čerstvého zázvoru. Stejně jako při turbulencích ve vzduchu, i tady objevíte sílu i lehkost v jednom doušku. Koktejl, který vás okouzlí svojí komplexností a zanechá pocit dobrodružství i uvolnění. Připlavte se na let plný chutí s Golden Turbulance!
MOCKTAIL TERMINAL
Gate Zero
- Kč 150
Gate Zero otevírá bránu do světa osvěžení a lehkosti, kde každý doušek znamená nový začátek bez kompromisů. Levandulový sirup přináší jemnou aromatickou hloubku, zatímco passion fruit sirup dodává exotickou sladkokyselost. Čerstvá limetková šťáva vnáší svěžest, kterou zvýrazňují lístky máty, a celkový dojem završuje jemná perlivost. Mocktail navržený pro ty, kteří míří vysoko – s čistou hlavou a vytříbeným vkusem.
Vanilla Sky Lounge
- Kč 150
Vítejte v oáze klidu, kde každý doušek přináší svěžest a eleganci. Vanilkový a bezinkový sirup společně s čerstvou citronovou šťávou vytváří jemnou sladko-kyselou rovnováhu. Jablečný džus přidává přírodní sladkost, zatímco bazalka dodává nádech bylinné svěžesti. Užijte si chvíle relaxace s každým douškem Vanilla Sky Lounge.
GIN & TONIC
Botanical Glide
- Kč 245
Poklidný let přes voňavý vzdušný prostor. Botanical Glide klouže na květinové vlně signaturních botanicals Hendrick’s a aromatického toniku Thomas Henry. Okurka a máta vedou přistání s lázeňskou lehkostí. Ideální pro lehký cruising kdykoliv během dne.
Tangerine Taxi
- Kč 245
Zářivý a rozhodný jako taxi na ranveji při zlaté hodině. Tangerine Taxi uhání vpřed s krvavě pomerančovou svěžestí Malfy Arancia. Bitter lemon tonic dodává délku, zatímco rozmarýn přidává středomořský šmrnc. Odvážné, jasné aperitivo pro rychlé přechody a plnou chuť.
Cherry Cloud
- Kč 245
Jako vznášení se skrze sladké proužky páry při západu slunce. Cherry Cloud zjemňuje smysly jemným ovocem sloe ginu a květinovým tónem cherry blossom toniku. Jemné a hravé, přistává s dotekem svěží kyselosti a elegancí jarního vzduchu. Sen v poháru.
SPRITZES
Flight Path
- Kč 245
Hořkosladký a jemně komplexní, Flight Path cestuje po vašem patře s bylinnými tóny a nádechem alpských bylin. Montenegro přináší pomeranč a koření, zatímco Dolin Dry dodává svěží zelený kontrast. Ideální společník pro myšlenky vysoko nad zemí.
Cabin Pressure
- Kč 245
Svěží jako ranní vzduch na ranveji. Cabin Pressure kombinuje citrusově-vanilkové tóny Lillet s kapkou citronu a perlivým proseccem. Lehký, aromatický a hladký — stejně snadný jako nastupování do zóny jedna.
Cloud Bouquet
- Kč 245
Vonný, vyvážený a lehce hořký, náš Signature spritz Cloud Bouquet se otevírá jako vůně čerstvých květin v palubní kuchyňce. Italicus, Chambord a Aperol vytvářejí vrstvené citrusové a růžové tóny, prosecco je nechává klouzat. Romantické místo v oblacích.